1С:УЧЕТ РОДИТЕЛЬСКОЙ ОПЛАТЫ И ПИТАНИЯ В ДЕТСКИХ УЧРЕЖДЕНИЯХ — Подробное описание

Общие сведения

Прикладное решение «Учет родительской оплаты и питания в детских учреждениях» предназначено для учета расчетов с родителями по оплате услуг, предоставляемых детскими учреждениями, а также списания продуктов со склада согласно меню и норм расхода продуктов на приготовление готовых блюд.

Прикладное решение «Учет родительской оплаты и питания в детских учреждениях» состоит из двух подсистем:
• учет питания;
• учет родительской оплаты

Учет питания
Подсистема учета питания предназначена для автоматизации списания продуктов со склада согласно меню и норм расходов продуктов на приготовления готовых блюд.

Подсистема предполагает автоматизацию составления меню на каждый день, возможность ведения аналитического учета расхода продуктов питания по категориям довольствующихся (дети, персонал и т.д.), а также возможность задания нескольких видов раскладок (детская, взрослая) норм списания продуктов на приготовление готовых блюд.
Предусмотрена возможность хранения в информационной базе нормативов списания на приготовление готовых блюд по раскладкам (рецептурам).

Предусмотрена возможность описания неограниченного количества типовых меню, использующихся для последующего автоматического заполнения табличной части «Меню» в документе Меню на день. Для хранения списка различных типовых меню используется справочник Типовые меню.

В справочнике, для каждого дня недели устанавливается список видов питания (завтрак, обед и т.д.) и блюд.
Поступление ингредиентов на склад оформляется документом Поступление ТМЗ и услуг.

Для оформления операции перемещения продуктов питания между складами организации используется типовой документ Перемещение ТМЗ.

Для составления меню на день с указанием категории довольствующихся (дети, персонал и т.п.), количества питающихся, а также состава готовых блюд на каждое кормление (завтрак, обед, полдник и т.п.), используется документ Меню на день.

Документом формируются проводки по списанию продуктов питания со склада согласно нормам расхода (рецептурам) с учетом количества питающихся и состава готовых блюд меню;

Подсистема питания, конфигурации «Учет родительской оплаты и питания в детских учреждениях», содержит набор специализированной отчетности, дополняющий возможности типового решения и предназначенный для анализа результатов деятельности предприятия по учету продуктов питания.
С помощью отчета Ведомость расхода продуктов питания можно произвести анализ расхода продуктов питания на складах в количественно-суммовом выражении за указанный период.

В отчете Отчет по раскладкам питания отражается расход продуктов питания в разрезе раскладок как в суммарном выражении, так и в расчете на одного человека за указанный период.

При помощи отчета Ведомость расхода продуктов питания по категориям довольствующихся можно проанализировать количественно-суммовой расход продуктов питания в разрезе категорий довольствующихся.

В отчетах предусмотрен быстрый отбор данных, расширенный отбор данных (по всем полям отчета), возможность изменять группировки данных, изменять оформление отчета, расшифровка данных и т.д.